（央视财经《天下财经》）近日，一场由意大利艺术家创作的虚拟现实美食尤其展出回到美国纽约，独有的用餐方式缩放了美食味觉体验，同时给人们带给梦幻的视觉感觉。利用虚拟现实头盔，用餐者被带回超现实、沉浸式的用餐体验中。整场体验包括7道精美的美食，每道菜都会根据食材的有所不同，设置有所不同主题的虚拟现实场景和音乐，而食物或许也被加了“特效”，用餐者必须伸出手使劲造型独有的餐盘，并把食物送来入嘴里，整个过程预示着虚拟现实所带给的奇幻式沉浸于体验。用餐者可以在虚拟现实的头盔中，咬一口包覆着褐色焦糖巧克力酱的珍珠圆子，或享用山羊奶酪和鹰嘴豆做成的烹饪的味道。

路透社 克里斯丁·李：虚拟现实用餐知道给感官带给冲击，我沉浸于在一片宁静的奶油的海洋中，我好像气味空气中具有甜美和甜甜的味道，我抱住去拿这颗里面包覆着红色球体的珍珠，我尝到了甜味、玫瑰的味道、还有面条，网卓新闻网，这感叹难以想象，整个体验让人如痴如醉。本次尤其展出的涉及负责人回应，虚拟现实用餐就是将烹调与数字艺术融合一起。

有所不同的环境不会对人们的味觉产生影响。比如，在森林中享用羊肉，味道极具泥土的芬芳，而在谷仓旁享用羊肉则味道更加浓烈。制作视觉效果时，创作者经常必须充分发挥想象，误解现实的食物能如何在3D场景中呈现出。

虚拟现实美食展览负责人 罗尼·马宗达：我的工作是如何给颜色彰显类似的口味。我可以把食物特定的颜色或者形状，重新加入到你在虚拟现实情境中，所体验到的口味当中去。据报，要开办一个虚拟现实餐厅价格不菲，光是虚拟现实设备和艺术设计上就要花费几十万美元的费用。

而食客在这里享用一次虚拟现实大餐，每人也须要花费125美元，约合人民币860元。但这依然不影响很多民众前来尝鲜。这种带给多重感官享用的用餐方式也许将沦为餐饮业未来发展的新潮流。

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